乳腺癌患者可以吃鸡肉吗 [复制链接]

一直以来，民间流传着一种说法，据说病人一旦患有乳腺癌就不能吃鸡肉，特别是大公鸡是非常厉害的“发物”，吃了会导致乳腺癌复发。很多患者都抱着“宁可信其有，不可信其无”的信念，不论医生护士怎么劝说都不敢再吃鸡肉了。真相到底如何呢？

论点一：公鸡肉并母鸡肉好

鸡肉究竟能不能吃，我们可以先从乳腺癌患者的食物禁忌上进行分析。

从西医角度来说，乳腺癌患者的食物禁忌只有含有雌激素的食物，比如：蜂蜜、蜂王浆。因为雌激素过高是诱发乳腺癌的一个重要因素，对乳癌细胞有刺激作用。也就是说，非雌激素食物都可以进食。

如果非要从鸡蛋里挑石头的话，母鸡肉没有公鸡肉好，因为公鸡含雄激素，母鸡含雌激素，不过含量甚微，不足以对乳腺癌患者造成伤害。

其实鸡肉和鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对于身体调理非常好，尤其适合接受抗肿瘤治疗的患者。

论点二：寒性体质进食恰到好处

从中医角度来说，火性体质的人不太适合进食温补食品。而乳腺癌属情绪疾病，部分患者脾气急、或长期情绪低落郁闷容易导致肝火淤积，长期处于火性体质。

如果这类患者再进食温性食物，可能会导致肝火旺盛，导致机体对某些疾病的抵御力下降。

但并非每一名乳腺癌患者都是火性体质，有一部分人恰恰是属于寒性体质，如果这类患者进食温补食品，从营养补给角度来说，则是恰到好处。

论点三：火性体质也可少量食用

不过，这并非说是火性体质的人就不能进食温补食品。讲个道理，即使是大家认为是剧*的砒霜，也并非只有它的A面，从医学角度来说，它还有B面可以作为药引治疗疾病。

因此，火性体质的患者也可少量食用鸡肉，只是注意讲求度。不管多好的补品，如果过分进食，也可能会对身体带来伤害。

论点四：鸡胸脯肉比鸡腿好

既然鸡肉是可以吃的，那么哪些部位最适合乳腺癌患者食用？

据研究称，进食白肉优于进食红肉，不少朋友有个误区，认为鸡肉属于白肉，而且大家往往都把鸡腿留给自己最重要的人吃。

然而并非如此，鸡肉应该是红白混合型肉质：鸡胸脯肉为白肉，鸡腿为红肉，从白肉优于红肉的角度来说，鸡胸脯肉显然优于鸡腿肉。但是，鸡胸脯肉质不好，建议通过特殊的烹饪方式来提高其口感，如：宫保鸡丁。

所以，只要把握好度，即使是火性体质的乳腺癌患者也可少量进食鸡肉，并不会导致病情复发或是加重。在乳腺癌患者吃鸡肉的问题上，大家应该辩证的来看待。