丝滑金针菇有何营养
摘要： 近几年我们大家都很喜欢吃金针菇，金针菇不仅仅好吃又嚼劲儿，而且营养价值也是十分丰富的，我们大家有时间也可以跟随来看看金针菇的营养有多少值得我们大家喜欢。 近几年我们大家都很喜欢吃金针菇，金针菇不仅仅好吃又嚼劲儿，而且营养价值也是十分丰富的，我们大家有时间也可以跟随来看看金针菇的营养有多少值得我们大家喜欢。金针菇的营养价值 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为益智菇和增智菇。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。但要注意烹饪手法，才能有效将金针菇的营养价值发挥出来 凉拌不会破坏金针菇的营养价值 金针菇做汤最有营养，口感又好，喝起来很香。猪腰子金针菇汤、鸡蛋瘦肉金针菇汤都不错。以后我们大家在食用金针菇的时候建议大家要将根部去掉，这样金针菇的口感也是会更加丰富的。