压力过大会对睡眠和免疫造成双重打击
最近发表在《科学·进展》的研究发现，当个体压力过大时，下丘脑神经元分泌的“压力激素”皮质醇，不仅会导致失眠，还会影响外周血中免疫细胞数量和活性，抑制外周免疫功能。当研究中的小鼠受到压力时，促肾上腺皮质激素释放激素（CRH）会大量释放，从而促使肾上腺释放皮质醇。并且，这一过程中涉及的脑区还与食欲素相关，可能会影响睡眠质量。
另外，研究者在检测压力小鼠外周血免疫细胞时发现，包括NK细胞、树突细胞等一系列免疫细胞的数量，也都会受到压力的影响，变成类似免疫抑制状态。这些结果提示，压力过大可能会同时对睡眠和免疫造成双重打击。
男性乳腺癌确诊后生存率偏低
男性注意了！乳腺癌可能悄悄找上你，发现时已是晚期
美国疾病控制与预防中心10月16日周报显示，男性乳腺癌往往难被察觉，确诊后生存率偏低。研究人员对美国近名男性乳腺癌患者进行长达10年的数据追踪，发现虽然男性仅占乳腺癌患者的1％，但10个患者中就有1名在晚期才被诊断出来。
研究人员表示，男性往往在晚年才接受乳腺癌检查，发现时为时已晚。男生们都别愣着啦，赶快点开视频学习如何自查乳腺问题！
今日推荐：木须肉
材料：
猪里脊肉克，鸡蛋3个，小葱1棵，大蒜数瓣，金针菜（干）15克，木耳（干）10克，青瓜70克，胡萝卜70克，花生油、食盐、料酒、生抽、白砂糖适量。
做法：
（1）猪里脊肉切丝洗净，用少许食盐、料酒抓匀，再加上少许花生油稍腌制。
（2）金针、木耳泡发后用手撕开小条，加食盐焯水备用；青瓜、胡萝卜洗净切片；大蒜切成蒜末；小葱切成葱段；鸡蛋打到碗里，加少许食盐，用筷子朝同一方向打匀。
（3）热油起锅，下鸡蛋煎香后倒出备用。再热锅下油，下猪肉丝快炒，断生后倒出备用。
（4）倒出肉丝后，锅中留有底油即可，下蒜末爆香，再加入青瓜和胡萝卜片爆炒，断生后再加入金针和黑木耳炒香。
（5）加入鸡蛋和肉丝，再次炒香，在锅边加少许生抽，翻炒均匀后，再加入少量食盐和白砂糖翻炒均匀即可。
专家点评：
木须肉是一道非常出名的山东孔府菜，材料都是很常见的食材，而且荤素搭配，口感清新，是非常好的一道家常菜。
金针菜又称为“忘忧草”，性平、味甘、微苦，具有宽胸除烦，平肝养血，清热利湿等功效。黑木耳也是非常好的一种菌类食物，对于调节血脂有一定帮助。搭配清爽的青瓜和胡萝卜，口感非常清新。
在炒鸡蛋的时候，火力要稍微大一点，大火滑炒，不会让鸡蛋那么容易吸油。国庆假期开始了，如果没有办法到处旅游，不如尝尝这个荤素搭配合理的山东孔府菜，就当是美食旅游的开始吧！
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