急性气管－支气管炎的临床表现有哪些？
◆症状：
◎起病急，全身症状较轻，可有发热，体温常在38℃左右，3-5天恢复正常◎伴咳嗽、咳痰，可持续2～3周，起初干咳、少痰，后痰量增多，可有痰中带血◎个别迁延不愈，可发展为慢性支气管炎
◎伴支气管痉挛，可有胸闷、气急
◆体征：
◎可无阳性表现◎或两肺呼吸音粗糙，散在干湿性啰音
◎啰音部位不固定，咳嗽后可减少或消失
急性气管－支气管炎实验室检查
◆血常规：白细胞计数和分类多无明显改变，少数细菌感染严重者白细胞总数和中性粒细胞增多
◆痰液检查：可发现病原菌
◆X线检查：多只有肺纹理增强，少数无异常
今日推荐：人参石斛炖海参
材料：
人参（生晒参）20克，石斛10克，生姜3～5片，干海参2～3条，猪瘦肉克，食盐适量。
做法：
（1）泡发干海参：先将干海参用温水泡软，再放入凉水锅内慢火煮约20分钟，待水温下降后，将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋，洗净。最后加凉水和冰块，放入冰箱冷藏，每24小时换一次水，发泡2~3天后海参即可使用。
（2）将所有食材一起放入炖盅内，设定为2小时，调味即可。
专家点评：
海参，《随息居饮食谱》载，“咸温。滋肾补血，健阳润燥，调经养胎，利产。凡产虚病后、衰老尪孱，宜同火腿或猪肉煨食之”，为滋补珍品，是调理备孕育男女的不错选择。搭配大补元气、安神益智的人参，涩元气，益精强阴的石斛，和中辟腥的生姜，炖一盅补肾健体的汤羹。一款略费心思的膳食，能有助于改善精神疲惫，皮肤干燥，大便干结，腰酸腰痛等不适，适合三高、备育备孕人群及大众秋冬保健享用。
小贴士：
（1）海参挑选技巧，“种类颇多，以肥大肉厚而糯者，膏多力胜”。
（2）便溏、感冒初起不作推荐。
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